Príchuť Huixin – 9. medzinárodná výstava priemyslu horúcich hrncov v Číne (Čchung-čching)
Pôvod horúceho hrnca
Kulinárska tradícia
Hot pot, obľúbené jedlo, ktoré si získalo srdcia a chuťové poháriky gurmánov na celom svete, sa môže pochváliť bohatou históriou siahajúcou tisíce rokov dozadu. Hot pot, ktorý pochádza zo starovekej Číny, nie je len jedlo; je to spoločenský zážitok, ktorý spája ľudí okolo bublajúceho hrnca s vývarom.
Najstaršie záznamy o horúcom hrnci možno vysledovať až do dynastie Chan (206 pred n. l. – 220 n. l.), kde bol známy ako „shuan yangrou“ alebo „krájaná baranie mäso“. Táto skorá verzia zahŕňala varenie tenkých plátkov mäsa v spoločnom hrnci s vriacim vývarom, čo bol zvyk klásť dôraz na zdieľanie a spolupatričnosť. Ako stáročia postupovali, jedlo sa vyvíjalo a v celej Číne sa objavovali regionálne variácie. Každá oblasť prispôsobila horúci hrniec miestnym surovinám a chutiam, čo viedlo k rozmanitým štýlom, ktoré vidíme dnes.
Dnes je hot pot oslavovaný nielen pre svoje lahodné chute, ale aj pre spoločný kulinársky zážitok. Či už si ho vychutnávate v rušnej reštaurácii alebo doma s rodinou a priateľmi, hot pot je naďalej symbolom spolupatričnosti, vďaka čomu je cenenou kulinárskou tradíciou, ktorá presahuje hranice a generácie.
Ako vytvoriť nezabudnuteľný horúci hrniec
V posledných rokoch sa horúci hrniec stal jedným z najobľúbenejších jedál ľudí a základ horúceho hrnca sa vyvinul do mnohých príchutí, ako napríklad horúci hrniec s hovädzím tukom, pikantný horúci hrniec, horúci hrniec s paradajkami, horúci hrniec s hubami atď. Naším cieľom je vytvoriť chutný horúci hrniec. Z tohto dôvodu sme uviedli na trh špeciálne príchute vhodné pre základ horúceho hrnca.
Paradajková príchuť, bohatá paradajková aróma a chuť, vhodná na základ paradajkového hrnca
Stará príchuť horúceho hrnca, olejová príchuť---Príchuť starého horúceho hrnca Chongqing, silná korenistá chuť, prírodná vôňa, silná chuť hovädzieho tuku, vhodná na základ hovädzieho horúceho hrnca
Hubová príchuť----bohatá aróma borovicových húb, vhodná do horúceho hrnca s hubovou polievkou.
Okrem toho existujú dva hviezdičkové produkty, ktoré sa dajú použiť súčasne v rôznych základoch horúcich hrncov, aby sa zvýraznila mäsová chuť základu a obohatila chuť.
Kuracia príchuť ---s bohatou arómou duseného kurčaťa
Hovädzia príchuť ---s bohatou hovädzou arómou
