हुइक्सिन फ्लेवर--नौवां चीन (चोंगकिंग) अंतर्राष्ट्रीय हॉट पॉट उद्योग एक्सपो

हॉट पॉट की उत्पत्ति

एक पाक परंपरा

हॉट पॉट, एक ऐसा लोकप्रिय व्यंजन जिसने दुनिया भर के खाने के शौकीनों के दिलों और ज़ुबान को मोह लिया है, का इतिहास हज़ारों साल पुराना है। प्राचीन चीन में उत्पन्न हुआ हॉट पॉट सिर्फ़ एक भोजन नहीं है; यह एक सामाजिक अनुभव है जो लोगों को शोरबे से भरे उबलते बर्तन के चारों ओर इकट्ठा करता है।

हॉट पॉट के सबसे पुराने रिकॉर्ड हान राजवंश (206 ईसा पूर्व - 220 ईस्वी) के समय के हैं, जहाँ इसे "शुआन यांगरू" या "कटा हुआ मटन" के नाम से जाना जाता था। इस शुरुआती रूप में पतले कटे हुए मांस को उबलते शोरबे के एक साझा बर्तन में पकाया जाता था, जो मिल-जुलकर खाने और एकजुटता पर ज़ोर देता था। सदियों बीतने के साथ, यह व्यंजन विकसित हुआ और चीन भर में इसके क्षेत्रीय रूप सामने आए। प्रत्येक क्षेत्र ने स्थानीय सामग्रियों और स्वादों को ध्यान में रखते हुए हॉट पॉट को अपने हिसाब से ढाला, जिससे आज हम जो विविध शैलियाँ देखते हैं, वे अस्तित्व में आईं।

आज, हॉट पॉट न केवल अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए बल्कि सामूहिक भोजन के अनुभव के लिए भी प्रसिद्ध है। चाहे किसी चहल-पहल वाले रेस्तरां में इसका आनंद लिया जाए या घर पर परिवार और दोस्तों के साथ, हॉट पॉट एकजुटता का प्रतीक बना हुआ है, जो इसे सीमाओं और पीढ़ियों से परे एक प्रिय पाक परंपरा बनाता है।

एक अविस्मरणीय हॉट पॉट कैसे बनाएं

हाल के वर्षों में, हॉट पॉट लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन गया है, और हॉट पॉट के बेस में कई तरह के स्वाद विकसित हुए हैं, जैसे कि बीफ़ फैट हॉट पॉट, स्पाइसी हॉट पॉट, टोमैटो हॉट पॉट, मशरूम हॉट पॉट आदि। स्वादिष्ट हॉट पॉट बनाना ही हमारा लक्ष्य है। इसी कारण से, हमने हॉट पॉट बेस के लिए विशेष रूप से उपयुक्त फ्लेवर लॉन्च किए हैं।

टमाटर का स्वाद, टमाटर की भरपूर सुगंध और स्वाद, टमाटर हॉट पॉट के बेस के लिए उपयुक्त।

पुराने हॉट पॉट फ्लेवर ऑयल फ्लेवर---चोंगकिंग की पुरानी हॉट पॉट शैली, तेज़ मसालेदार स्वाद, प्राकृतिक सुगंध, गोमांस की चर्बी का भरपूर स्वाद, गोमांस हॉट पॉट बेस के लिए उपयुक्त।

मशरूम का स्वादपाइन मशरूम की भरपूर सुगंध, मशरूम सूप हॉट पॉट के लिए उपयुक्त।

इसके अलावा, दो ऐसे विशेष उत्पाद हैं जिनका उपयोग एक ही समय में विभिन्न हॉट पॉट बेस में किया जा सकता है ताकि बेस के मांस के स्वाद को बढ़ाया जा सके और स्वाद को समृद्ध किया जा सके।

चिकन फ्लेवर ---भरी हुई चिकन की खुशबू के साथ

बीफ़ फ्लेवर --- गोमांस की भरपूर सुगंध के साथ