Huixin-smag -- Den 9. internationale hot pot-industrimesse i Kina (Chongqing)

Oprindelsen af ​​​​hot pot

En kulinarisk tradition

Hot pot, en elsket ret, der har fanget hjerterne og ganerne hos madentusiaster verden over, kan prale af en rig historie, der går tusinder af år tilbage. Hot pot, der stammer fra det gamle Kina, er ikke bare et måltid; det er en social oplevelse, der bringer mennesker sammen omkring en boblende gryde bouillon.

De tidligste optegnelser om hot pot kan spores tilbage til Han-dynastiet (206 f.Kr. – 220 e.Kr.), hvor det var kendt som "shuan yangrou" eller "skiver af fårekød". Denne tidlige version involverede tilberedning af tyndt skåret kød i en fælles gryde med simrende bouillon, en praksis der understregede deling og samhørighed. Efterhånden som århundrederne skred frem, udviklede retten sig, med regionale variationer, der opstod i Kina. Hvert område tilpassede hot pot'en ​​til at afspejle lokale ingredienser og smagsoplevelser, hvilket førte til de forskellige stilarter, vi ser i dag.

I dag hyldes hot pot ikke kun for sine lækre smagsoplevelser, men også for den fælles spiseoplevelse. Uanset om det nydes på en travl restaurant eller derhjemme med familie og venner, er hot pot fortsat et symbol på samhørighed, hvilket gør det til en værdsat kulinarisk tradition, der krydser grænser og generationer.

Sådan skaber du en uforglemmelig hot pot

I de senere år er hot pot blevet en af ​​folks yndlingsretter, og hot pot-basen har udviklet sig til mange smagsvarianter såsom oksefedt-hot pot, krydret hot pot, tomat-hot pot, svampe-hot pot osv. Vores mål er at lave en lækker hot pot. Af denne grund har vi specielt lanceret smagsvarianter, der er egnede til hot pot-basen.

Tomatsmag, rig tomataroma og -smag, egnet til tomatbase

Gammel varm gryde-smag oliesmag---Chongqing gammel hot pot-smag, stærk krydret smag, naturlig duft, stærk oksefedtsmag, egnet til oksekøds hot pot-base

Svampesmag----rig fyrresvampearoma, egnet til svampesuppe-hot pot.

Derudover er der tostjernede produkter, der kan bruges i forskellige hot pot-bunde på samme tid for at forbedre kødsmagen i bunden og berige smagen.

Kyllingesmag ---med en fyldig aroma af stuvet kylling

Oksekødsmag ---med rig oksekødaroma