Huixin-smak -- Den 9:e internationella mässan för hot pot-industrin i Kina (Chongqing)
Ursprunget till Hot Pot
En kulinarisk tradition
Hot pot, en älskad rätt som har erövrat matentusiaster världen över, har en rik historia som sträcker sig tusentals år tillbaka. Hot pot, som har sitt ursprung i det forntida Kina, är inte bara en måltid; det är en social upplevelse som för samman människor runt en bubblande gryta med buljong.
De tidigaste uppgifterna om hot pot kan spåras tillbaka till Handynastin (206 f.Kr. – 220 e.Kr.), där den var känd som "shuan yangrou" eller "skivat fårkött". Denna tidiga version innebar att man tillagade tunt skivat kött i en gemensam gryta med sjudande buljong, en praxis som betonade delning och gemenskap. Allt eftersom århundradena fortskred utvecklades rätten, med regionala variationer som uppstod över hela Kina. Varje område anpassade hot pot för att återspegla lokala ingredienser och smaker, vilket ledde till de olika stilar vi ser idag.
Idag hyllas hot pot inte bara för sina utsökta smaker utan också för sin gemensamma matupplevelse. Oavsett om det avnjuts på en myllrande restaurang eller hemma med familj och vänner, fortsätter hot pot att vara en symbol för gemenskap, vilket gör det till en uppskattad kulinarisk tradition som överskrider gränser och generationer.
Hur man skapar en oförglömlig varm gryta
På senare år har hot pot blivit en av människors favoriträtter, och hot pot-basen har utvecklats till många smaker som nötköttsfett-hot pot, kryddig hot pot, tomat-hot pot, svamp-hot pot, etc. Vårt mål är att skapa en god hot pot. Av denna anledning har vi speciallanserat smaker som är lämpliga för hot pot-bas.
Tomatsmak, rik tomatarom och smak, lämplig för tomatbas
Gammal varm grytasmak oljesmak---Chongqing gammaldags varm grytasmak, stark kryddig smak, naturlig doft, stark smak av nötköttsfett, lämplig för varm gryta i nötkött
Svampsmak----rik arom av tallsvamp, lämplig för varm gryta med svampsoppa.
Dessutom finns det två stjärnprodukter som kan användas i olika hot pot-bottnar samtidigt för att förbättra köttsmaken i botten och berika smaken.
Kycklingsmak ---med rik arom av stuvad kyckling
Smak av nötkött ---med rik nötköttsarom
