ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ် Huixin--ပၢင်ၼႄပၢႆးမၢၵ်ႈမီး ႁွတ်ႉပၢတ်ႉ ၵူႊမိူင်းမိူင်း မိူင်းၶႄႇ(ၶျွင်ႇၶျိင်း) ပွၵ်ႈၵမ်း 9

ငဝ်ႈငႃႇ ႁွတ်ႉပၢတ်ႉ

ၾိင်ႈထုင်းၵၢၼ်ႁုင်ၶဝ်ႈၽၵ်း

ၶဝ်ႈမုၼ်း Hot pot ဢၼ်ပဵၼ် ၶဝ်ႈမုၼ်းဢၼ်ၵူၼ်းသူင်ၵိၼ်တၢင်းယႅမ်ႉၶဝ် ႁၵ်ႉသႃ ဢၼ်လႆႈၸႂ် လႄႈ ၵိၼ်ၶဝ်ႈ ၼႂ်းလုမ်ႈၾႃႉၼၼ်ႉ မီးပိုၼ်း ဢၼ်ၶိုၵ်ႉၶႅမ်ႉ ဢၼ်မီးမႃး ၸဵမ်မိူဝ်ႈ ႁူဝ်ႁဵင်ပီႊၼၼ်ႉယဝ်ႉ။ ငဝ်ႈငႃႇမၼ်း တီႈမိူင်းၶႄႇမိူဝ်ႈၵွၼ်ႇၼၼ်ႉ ဢမ်ႇၸႂ်ႈဝႃႈ ပဵၼ်တၢင်းၵိၼ်ၵူၺ်း၊ ပဵၼ်လွင်ႈတူင်ႇဝူင်းၵူၼ်း ဢၼ်ႁဵတ်းႁႂ်ႈၵူၼ်းတင်းၼမ် မႃးႁူမ်ႈၵၼ် ႁိမ်းႁွမ်း ဢၢင်ႇၼမ်ႉၼဵင်ႈ ဢၼ်ၽူင်ႉဢွၵ်ႇမႃးၼၼ်ႉယဝ်ႉ။

မၢႆတွင်း ဢၼ်ၸဝ်ႉသေပိူၼ်ႈ ၶွင် ဢုမ်မႆႈၼၼ်ႉ ၸၢင်ႊႁႃႁၼ်လႆႈ မိူဝ်ႈပၢၼ် ၶုၼ်ႁေႃၶမ်း ႁၢၼ်ႇ (206 BC – 220 AD) တီႈဢၼ် ႁွင်ႉဝႃႈ "shuan yangrou" ဢမ်ႇၼၼ် "ၼိူဝ်ႉမႃႉ ဢၼ်တႅပ်းဝႆႉ" ၼႆယဝ်ႉ။ မိူဝ်ႈၸဝ်ႉၼႆႉ မၼ်းပႃးလွင်ႈႁူင်ၼိူဝ်ႉ ဢၼ်တႅပ်းဝႆႉ ႁႂ်ႈမၢင်ႊမၢင်ႊ ၼႂ်းဢၢင်ႇ ဢၼ်ဢဝ်ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ် ႁူတ်းဝႆႉၼၼ်ႉသေ ပဵၼ်လွင်ႈႁဵတ်းသၢင်ႈ ဢၼ်ဝႆႉၼၵ်းၼိူဝ် လွင်ႈၽႄမႅင်ႇၵၼ် လႄႈ လွင်ႈႁူမ်ႈႁွမ်းၵၼ်ၼၼ်ႉယဝ်ႉ။ မိူဝ်ႈႁူဝ်ပၢၵ်ႇပီႊပူၼ်ႉမႃးၼၼ်ႉ တၢင်းၵိၼ်ၵေႃႈ လႅၵ်ႈလၢႆႊမႃး လူၺ်ႈ လွင်ႈပႅၵ်ႇပိူင်ႈ ၼႂ်းပိုၼ်ႉတီႈ ဢၼ်ဢွၵ်ႇမႃး ၸွတ်ႇတူဝ်ႈ မိူင်းၶႄႇၼၼ်ႉယဝ်ႉ။ ပိုၼ်ႉတီႈၽႂ်မၼ်း ႁဵတ်းႁႂ်ႈ ၽိူၼ်မႆႈၼၼ်ႉ ထုၵ်ႇမႅၼ်ႈၸွမ်း ၶူဝ်းၶွင် လႄႈ ၼမ်ႉၼၵ်း ၼႂ်းပိုၼ်ႉတီႈသေ ႁဵတ်းႁႂ်ႈ မီးမႃး လၢႆးႁဵတ်းသၢင်ႈ ဢၼ်လၢႆလၢႆမဵဝ်း ဢၼ်ႁဝ်းႁၼ်ယူႇ မိူဝ်ႈလဵဝ်ၼႆႉယဝ်ႉ။

မိူဝ်ႈလဵဝ် ႁွတ်ႉပၢတ်ႉၼႆႉ လႆႈႁဵတ်းပွႆး ယွၼ်ႉ ၼမ်ႉၼၵ်းမၼ်း ဢၼ်ႁွမ်ႁွမ် ၼၼ်ႉၵွႆးဢမ်ႇၵႃး ယွၼ်ႉ လွင်ႈၵိၼ်ၶဝ်ႈ ႁူမ်ႈၵၼ်ၼၼ်ႉယဝ်ႉ။ ဢမ်ႇဝႃႈ တေလႆႈၵိၼ် တီႈႁူင်းၵိၼ်ၶဝ်ႈၽၵ်း ဢၼ်ၵူၼ်းၼမ် ၵႂႃႇမႃး ဢမ်ႇၼၼ် တီႈႁိူၼ်း ၸွမ်းၵူၼ်းႁိူၼ်း ဢူၺ်းၵေႃႉ ၼႆသေတႃႉ ၽၵ်းမႆႈၼႆႉ တိုၵ်ႉသိုပ်ႇပဵၼ် ၽၢင်ႁၢင်ႈ လွင်ႈႁူမ်ႈႁွမ်းၵၼ်သေ ႁဵတ်းႁႂ်ႈပဵၼ် ၾိင်ႈထုင်း ၵၢၼ်ၵိၼ်ၶဝ်ႈၽၵ်း ဢၼ်လႆႈ ႁၵ်ႉသႃဝႆႉ ဢၼ်ပူၼ်ႉလႅၼ်လိၼ် လႄႈ ပၢၼ်သိုပ်ႇပၢၼ်ၼၼ်ႉယဝ်ႉ။

လၢႆးႁဵတ်း Hot Pot ဢၼ်ဢမ်ႇလိုမ်းလႆႈ

ၼႂ်းပီႊပူၼ်ႉမႃးၼႆႉ ႁွတ်ႉပၢတ်ႉ ပဵၼ်မႃး တၢင်းၵိၼ်ဢၼ်ၵူၼ်းႁဝ်း လႆႈၸႂ် ဢၼ်ၼိုင်ႈသေ ႁွတ်ႉပၢတ်ႉ ပိုၼ်ႉသိူဝ်ႇ လႅၵ်ႈလၢႆႈပဵၼ်မႃး ၼမ်ႉၼၵ်း လၢႆလၢႆမဵဝ်း မိူၼ်ၼင်ႇ ႁွတ်ႉပၢတ်ႉ ဢၼ်မီးၼမ်ႉၼၵ်း ၼိူဝ်ႉဝူဝ်း၊

ၼမ်ႉၼၵ်းမၢၵ်ႇၶိူဝ်သူမ်ႈ၊ ဢၢႆႁွမ် လႄႈ ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ် မၢၵ်ႇၶိူဝ်သူမ်ႈ ထုၵ်ႇမႅၼ်ႈ တႃႇ ပိုၼ်ႉထၢၼ် မၢၵ်ႇၶိူဝ်သူမ်ႈ မႆႈ

ၼမ်ႉမႆႈၵဝ်ႇ ၼမ်ႉမၼ်းၼမ်ႉမၼ်း---ၶျွင်ႇၶျိင်း ၵဝ်ႇၵႄႇ ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ် ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ်ႁႅင်း ဢၢႆႁွမ်သၽႃႇဝ ၼမ်ႉၼဵင်ႈၼိူဝ်ႉဝူဝ်းႁႅင်း ထုၵ်ႇမႅၼ်ႈတႃႇ ပိုၼ်ႉထၢၼ် ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ်ဝူဝ်း

ၼမ်ႉၼဵင်ႈမူ----ဢၢႆႁွမ်မူင်ႈပႅၼ်ႇ ႁၢင်ႈလီ ထုၵ်ႇမႅၼ်ႈတႃႇ ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ်မူင်ႈမႆႈ။

လိူဝ်ၼၼ်ႉ မီးၶူဝ်းၶွင်လၢဝ် သွင်ဢၼ် ဢၼ်ၸႂ်ႉလႆႈ ၼႂ်းပိုၼ်ႉသိူဝ်ႇ ဢၼ်ဢမ်ႇမိူၼ်ၵၼ် မိူဝ်ႈလဵဝ်ၵၼ် တႃႇႁႂ်ႈ ၼိူဝ်ႉပိုၼ်ႉသိူဝ်ႇ ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ် လီလိူဝ်မႃးသေ ႁဵတ်းႁႂ်ႈ ၼမ်ႉၼဵင်ႈၶူမ် ၶိုၼ်ႈယႂ်ႇမႃး။

ၼမ်ႉၼဵင်ႈၵႆႇ ---ဢၼ်မီးဢၢႆႁွမ်ၵႆႇၽဝ် ဢၼ်ႁွမ်ႁွမ်

ၼမ်ႉၼၵ်းၼိူဝ်ႉဝူဝ်း ---ဢၼ်မီးဢၢႆၼိူဝ်ႉဝူဝ်း ႁွမ်ႁွမ်